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06/02/2012
Nunca he comido ahí, pero fuí para una entrevista directamente al dueño del restaurante 'El Austríaco' y también chef llamado: Dieter Pammer, para realizar un trabajo de Gastronomía, es muy amable y gracias por su tiempo. Antes tenía un restaurant familiar con otro nombre llamado 'Restaurant Canta Rana' ubicaba en orillas de Lago Llanquihue siempre recibian los viñamarinos después de 14 años, en el año 2000 inauguró por primera vez en Viña del Mar el 'Rincón austríaco', y después de 6 años a partir de Diciembre cambió su ubicación y nombre a 'El Austríaco'. un interesante restaurante que está ubicado en 3 norte #105 (esquina 6 Poniente), a pasos del Casino. Tiene una amplia variada carta internacional con acento centro europeo, ofrecen pastas, carnes de caza y pescados al igual que sabrosos y típicos postres austriacos. Los platos destacados como: el tres carnes, ciervo Don Antonio, avestruz a la pimienta rosada... Además cuentan con un menú ejecutivo a la hora de almuerzo. Ambiente tranquilo semiformal y familiar, en el local no se puede fumar, capacidad app. 60 personas, atención rápida y personalizada. Desventaja: Estacionamiento público. Horarios: Lunes a sábado de las 12:30 hrs. a 15:30 hrs. y 19:30 hrs. a 24:00 hrs. Domingos de las 12:30 hrs. a 16:30 hrs.
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25/12/2011
Si quieren comer carnes con estilo europeo al Austriaco deben ir, un restaurant chiquito pero muy acogedor ya que te atiene un matrimonio y la verdad es que más allá de querer carne o pensar en ?parrilladas? se va a comer por un buen precio ricas carnes de Avestruz o Jabalí bien preparadas con ensaladas, hay ciervo y carnes de res también. Los platos tienen cada uno sus nombres y pueden acompañar las carnes rojas con ensaladas, carpaccio, entre otras salsas y mezclas realmente exóticas. Es un poco caro, pero vale la pena ir ya que el punto de cocción lo puedes elegir tu y te lo demuestran en tu cara aún chillando recién salido del horno, olla o carbón. Es increíble.
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