11
0
1
Resultados por página
0
08/05/2012
Apuntes sobre el Coquinaria: -Si a usted es un cocinero empedernido y no encuentra ese ingrediente que pareciera estar al otro lado de la Cordillera, vaya al Coquinaria. -Si a usted le gusta vitrinear en boutiques donde puede ver desde aliños indios hasta pastas frescas, vaya al Coquinaria. -Si está buscando alguna adquisición literaria relacionada con el fantástico mundo de la cocina, vaya al Coquinaria. -Si usted necesita un nuevo gadget para su cocina, vaya al Coquinaria. -Si usted está pasando por El Golf y busca un lugar:bueno, bonito y barato. No vaya al Coquinaria, el último concepto es lo menos que tiene. -Si usted tiene mucha hambre que se comería dos de las porciones que sirven en El Juan y Medio. No vaya al Coquinaria. -Si usted prefiere la cocina sencilla, no vaya al Coquinaria. Una carta pretenciosa y sobrevalorada. Funciona más como boutique que como restaurant, ya que el valor con el sabor de sus preparaciones no son directamente proporcionales. Volveré, pero claramente si me invitan porque le dolió bastante a mi billetera.
0
18/10/2011
Nunca habia visto este lugar, y mi novio me invito el domingo recien pasado. Es uno de los restoranes del hotel w. Este es un lugar al cual uno podria referisrse como 'una experiencia' Tiene una terraza HERMOSA , comoda,acojedora. Y adentro es como un submundo es un restoran y almacen a la vez, venden todo tipo de productos gourmet, a un precio mmm,normal . Pero vale la pena por ultimo entrar a conocer porque de verdad te llevas una sorpresa con el lugar. Pedi un blanquillo quemado con palta. Exquisito,una textura maravillosa,muy rico. claro que si tienes ganas de comer mucho no pidas ese plato, no se si los demas platos seran mas bundantes, este no lo era. Mi novio pidio un sandwich q no le gusto mucho, yo ni lo probe, pero lo mio estaba maravilloso. Digamos que uno paga mas por la experiencia y el sabor maravilloso d la comida que por la cantidad. De todas formas muy recomendable!
0
28/07/2011
Llegué por recomendación de una buena amiga y no se equivocó en absoluto, para un almuerzo de otoño o invierno nada como esos gniocci de choclo, una delicia cálida al paladar con gran textura y suavidad. Las ensaladas en su justa medida. Siempre refrescante el jugo de limón menta, a cualquier momento del día. Los platos muy bien presentados y la atención de primera. El ambiente y la música acompañan bien ya sea que uno esté solo o en grupo, el espacio es atractivo y cargado de aromas, lo que para alguien que disfruta de los sentidos se agradece. Si el día acompaña, almorzar o cenar en la terraza es una buena decisión.
0
09/06/2011
Ricos platos y excelente atención, el ambiente es muy interesante y diferente. Recomendable la ensalada César con camarones, a diferencia de esta ensalada en otros restaurantes, aquí la sirven con suficiente aderezo como para bañar toda la lechuga. La trilogía de Creme Brulee el postre perfecto para compartir después de almorzar
1
13/01/2011
Había ido un par de veces al Coquinaria, eso sí, sólo a ver los productos de la tienda gourmet. Sal del Himalaya, chocolates La Fête, pan Le Fournil, trufas, hasta accesorios para la cocina son posibles de encontrar en una de las vitrinas más bonitas, que tal vez tenga Santiago. Aunque todos los productos sean realmente caros, es posible recorrer el lugar y entretenerse viendo bonitas etiquetas, precios desorbitantes y los nombres más extravagantes que alguien pueda imaginar. Además cuenta con una bonita distribución y ambientación de los productos. El martes por primera vez, fui a este local, pero a conocer su restaurante. No me extrañó, conociendo ya sus productos que todo en su menú y comida fuera perfecto. La entrada, una tabla de quesos y otra de productos del mar, venía muy bien presentada y con una degustación de productos realmente buenos, pinzas de jaiba, ostras, ceviche, camarones, queso azul, salame, entre otros. Acompañados de un mango-frutilla sour con poca picardía, pero mucho sabor. Luego el plato de fondo, un Surf & Turf que llegó en su punto justo. La carne precisamente jugosa con unas papas fritas y verduras en su mejor momento. No era necesario condimentar nada ya que venía todo elegantemente bien preparado. Por último el postre, un volcán de chocolate cuyo biscocho, temperatura del chocolate interior y el helado de acompañamiento estaban en su punto perfecto. Nota aparte: pude observar en el menú, que practicamente todo lo que había en la carta, estaba elaborado con productos posibles de conseguir en la misma tienda. Esto a mi gusto, le da un toque muy particular a lo que se prueba, teniendo la posibilidad de poder replicar en parte los platos (buen marketing para el local). Lo que no me gustó, es que tenía la constante sensación de que la acústica era mala. No sé si será por donde estaba ubicado yo, pero me costaba a sobremanera poder escuchar lo que decían quienes estaban sentados a unos asientos de mi. Si voy en otra oportunidad creo que probaré sentarme en la terraza ya que la división entre el sector de fumadores y no fumadores, me pareció que era poco clara. 4,5 estrellas para Coquinaria.
2
12/01/2011
Delicioso!!! Lejos lo más rico que he probado en el último tiempo. Habia hecho una reserva para las 9.30 para 6 personas, llegamos y nuestra mesa nos estaba esperando (no se demoren más de 15 min con reserva ya que la pueden perder) en el sector no fumadores tal como lo habia pedido. Pero antes de sentarme tuve que dar una vuelta por su sector de ventas, que es un estilo almacen. Tienen de todo!! obviamente en precios altos pero mucha variedad de especias, dulces de leche, chocolates la fete y muchas cosas más. Creo que tendre que darme una vuelta más otro día ya que habia mucho que mirar. Al sentarnos en la mesa pedimos de entrada una tabla de mar (ceviche, ostras, salmón ahumado con queso philadelfia en su interior) y una tabla de campo (salame, quesos varios, pasas...) ya que nos dijeron que eran para dos personas. Algunos pedimos el pisco sour coquinaria que le agregaban maracuya y jugo de frutilla, muy rico!! De plato de fondo me pedi un lomo de atún con veruras salteadas al wok. No queria que se terminara!! Y de postre me pedí la trilogia de creme brule, que incluia uno de pistacho, otro de mandarina y uno de café, el que más disfrute fue el de café. Muy recomendable este lugar, mi unico pero en todo esto fue el tema de las sillas, ya que como andaba con vestido y las sillas ern de metal con diseño calado, me quedaron las piernas con un lindo diseño, jaja. La atención y todo perfecto, ni siquiera tuvimos que esperar tano entre cada plato. Vayan!!!
1
06/07/2010
Coquinaria es una carta segura a la hora de elegir un lugar para ir a comer, además de ir a comprar cosas deliciosas. He ido dos veces a cenar, y quede muy convencida de lo bueno que es. Recomiendo su sopa de espinacas....aparte de abundante, debe ser la más sabrosa de todas que he probado. Los ravioles de pasta e vino, rellenos de fondos de alcachofa se derriten en el paladar, el ambiente agradable. La mesa comunitaria y la cocina abierta hacen que uno se sienta cómodo. Las mesitas algo apretadas, pero recomiendo sentarse en la barra y pedir la pasta del día. AH! y las papas fritas son lejos las mejores de todas...como las de la casa.
2
30/12/2009
Lo recomiendo totalmente. Un lugar de lujo, único en Chile, con productos de primera categoría, buena atención e increíblemente grato a la vista. La comida, exquisita, y los productos que se venden en la tienda, exóticos y de primera. Prepárense a gastar un poco porque no es barato, aunque nada que sea de esta calidad debiera serlo.
Carlos Alberto Marcias Lindstrom
0
27/12/2009
Quien ha estado en NY y visitado Dean & De Luca, sentirá en este espacio la misma sensación, imperdible para encontrar delicateses. No he tenido la oportunidad de comer allí pero me parece y lo comentaré mas adelante que vale la pena degustar sus platos.
1 al 9 de 9
